Strategie und Vertrieb
für die Hotellerie. Aus Erfahrung.
Über 30 Jahre Praxis in der Hotelbranche — von Boutique-Hotels in den Alpen bis zu Hotelgruppen in Deutschland. Strategische Beratung mit klarer Linie, operativer Tiefe und einem festen Ansprechpartner.
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Über mich
Hotelberater aus Überzeugung.
Werner Ackermann, staatl. geprüfter Betriebswirt, ist seit über drei Jahrzehnten in der Hotellerie tätig — als Hoteldirektor, Vertriebsleiter und Unternehmensberater. Diese Erfahrung in unterschiedlichen Rollen prägt seinen Beratungsansatz: pragmatisch, lösungsorientiert und mit tiefem Verständnis dafür, wie Hotelbetriebe wirklich funktionieren.
Der Schwerpunkt liegt auf inhaber- und familiengeführten Ferienhotels, Boutique-Häusern und Hotelgruppen mit ca. 1 Million Euro Jahresumsatz aufwärts — in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol. Was diese Hotels brauchen ist selten ein neues Konzept, sondern eine klare Linie in Vertrieb, Marketing und Pricing — und einen Berater der zuhört, bevor er empfiehlt.
Die Beratung erfolgt persönlich — keine Junior-Teams, keine austauschbaren Standardmodelle. Sondern eine feste Partnerschaft mit messbarem wirtschaftlichem Erfolg.
Leistungen
Worin ich Hotels begleite.
Neun Beratungsfelder — abgestimmt auf die strategischen und operativen Themen, die Hotels und Hotelgruppen heute bewegen. Einzeln buchbar oder als integrierte Jahresbegleitung.
Hotelberatung
Analyse, Strategie und Umsetzungsbegleitung für Hotels und Hotelgruppen — von der Ist-Aufnahme über Maßnahmenplanung bis zur laufenden Betreuung.
Strategieentwicklung
Klare Positionierung im Markt: Zielgruppen, Differenzierung, Wettbewerbsanalyse und mittelfristige Roadmaps für die Hotelentwicklung.
Vertrieb & Marketing
Direktvertrieb, Channel-Management, Marketingstrategie und operative Koordination — vom Jahresplan bis zur monatlichen Steuerung.
Pricing & Revenue
Marktgerechte Preisstrategie, dynamisches Pricing und Revenue Management — fundiert mit ADR, RevPAR und Auslastungsdaten.
Markenmanagement
Markenpositionierung, Kommunikationsstrategie und Markenführung — von der Konzeption bis zur operativen Umsetzung im Hotelbetrieb.
Marktforschung
Gästebefragungen, Wettbewerbsanalysen und Marktstudien — strukturierte Daten als Grundlage für strategische Entscheidungen.
Systemlösungen
Auswahl, Implementierung und Optimierung von Hotelsystemen — PMS, Channel Manager, CRM, Booking-Engines und deren Integration.
KI-Lösungen
Künstliche Intelligenz dort einsetzen, wo sie wirklich Mehrwert schafft — von der Gästekommunikation bis zur Revenue-Optimierung.
Monitoring & Kontrolle
Strukturierte Erfolgsmessung: KPI-Reports, Maßnahmen-Tracking und Quartalsreviews — damit Beratung auch zu Ergebnissen wird.
Referenzen
Hotels die ich
begleitet habe.
Eine Auswahl persönlicher Mandate aus den letzten Jahren — inhabergeführte Häuser, Boutique-Hotels und Hotelmarken im DACH-Raum.
Persönlich geführtes 4-Sterne-Strandhotel mit Spa direkt an der Familienlagune Perlebucht. Familie Schneider, modern-maritimer Stil, Fokus Wellness- und Familienurlaub.
hotel-kuestenperle.deTraditionsreiches Bio- und Genusshotel der Familie Mack in einer Posthalterei aus dem 18. Jahrhundert. Mehrfach prämierte Hebelstube-Küche, Schwarzwald und Weinregion.
alte-post.netExtended-Stay-Hotelkonzept der SV-Hotels mit Standorten in Bern, Leipzig, Genf und München — weitere in Hamburg, Dortmund und Bremen geplant. Modulare Studios und smartes Long-Stay-Modell.
staykooook.comRestaurant von Tim Mälzer und Patrick Rüther in einer denkmalgeschützten Viehmarkthalle des ehemaligen Schlachthofs. Seit 2009 eine der bekanntesten Adressen der Hamburger Gastronomie.
bullerei.comKooperation & Netzwerk
Gemeinsam stark mit
anfang.team.
Strategische Hotelberatung erfordert Tiefe in vielen Disziplinen — Vertrieb, Marketing, Pricing, Systemlösungen, KI. Bei spezialisierten Themen arbeite ich seit Jahren eng mit anfang.team aus Tirol zusammen. Eine gewachsene Partnerschaft mit zahlreichen erfolgreichen gemeinsamen Projekten im gesamten DACH-Raum.
Über die Jahre haben Michael Anfang und ich zahlreiche Projekte gemeinsam realisiert — von strategischen Repositionierungen über Vertriebsoptimierungen bis hin zu komplexen Systemmigrationen. Diese Kooperation funktioniert deshalb so gut, weil unsere Stärken sich ergänzen: Ich bringe die operative Hotelerfahrung und das deutsche Marktverständnis ein, anfang.team die spezialisierten Disziplinen Marketing, Systemlösungen und KI mit einem starken Spezialistenteam in Tirol.
Für meine Mandanten bedeutet das konkret: Sie bekommen einen festen, persönlichen Ansprechpartner — mich — und gleichzeitig Zugriff auf ein gewachsenes Spezialistennetzwerk, wann immer die Themen es erfordern. Ohne Reibungsverluste, mit klarer Verantwortung.
Markt & Region
Wo ich arbeite.
Geografisch begleite ich Hotels und Hotelgruppen im gesamten DACH-Raum — mit dem Schwerpunkt auf Deutschland und Österreich. Persönliche Termine vor Ort, regelmäßige Reviews und direkter Draht zwischen den Besuchen.
Inhaltlich konzentriere ich mich auf inhabergeführte Häuser und kleine bis mittlere Hotelgruppen ab ca. 1 Million Euro Jahresumsatz — von Ferienhotels in den Mittelgebirgen über Boutique-Häuser in den Alpen bis zu Stadthotels in Großstädten.
Was diese Hotels eint: der Wille zur Veränderung und die Bereitschaft, langfristig zu denken. Einmalprojekte funktionieren in dieser Branche selten — Beratung wirkt, wenn sie Zeit bekommt zu wirken.
Schwerpunkt-Regionen
- Deutschland — Bayern, Baden-Württemberg, Mittelgebirge
- Deutschland — Norddeutschland, Küstenregionen
- Österreich — Tirol, Salzburg, Vorarlberg
- Südtirol — Dolomiten, Eisacktal, Pustertal
- Schweiz — Graubünden, Wallis, Berner Oberland
47802 Krefeld
Deutschland
Beginnen wir
mit einem Gespräch.
Unverbindlich und ehrlich. Ich höre zu, stelle Fragen und gebe Ihnen am Ende meine erste Einschätzung — auch wenn das bedeutet, dass ich nicht der richtige Partner für Sie bin.